Formato: 1000 g

Ottenuto da latte vaccino 100% italiano. Ideale per impasti di vario genere (bignè, frolle, impasti montati).

• Struttura morbida e omogenea
• Delizioso gusto latte
• Facile da amalgamare e da lavorare

• Origine animale
• 83% grassi
• Punto di fusione: 32° C
• Temperatura di lavorazione: 18-20° C

Formati: 250 g, 500 g, 2000 g

Mascarpone solo da Panna da Centrifuga ottenuto da Latte e Panna 100% Italiani.

• Ottima tenuta
• Cremoso e vellutato
• Ideale per preparazioni dolci e salate

• Origine animale
• 48% grassi
• Latte e Panna 100% Italiani