Formato: 1L Tetra Edge

Creme Gourmet TreValli Professional: prodotto dalle performance professionali.
Ideale in cucina per primi piatti come pasta, lasagne, risotti, per zuppe di legumi, di pesce, di crostacei e di verdure.
Particolarmente indicata per la preparazio ne di salse da condimento in abbinamento sia a primi che secondi piatti come la salsa vinaigrette e la salsa per vitello tonnato.
Inoltre, è eccellente in abbi namento a secondi piatti di carne, come brasati, ar rosti, pollame e di pesce, sia freddi, come la tartare di tonno, sia caldi, come il filetto di salmone.
Infine, è ottimale per la pasticceria salata e quindi per tutte le preparazioni dove cucina e pasticceria si uni scono, come tartine, croissant salati, quiche, focacce.

• Ottima cremosità e consistenza
• Elevata resa, presenta una minore perdita di acqua
• Assenza di sineresi
• Veloce tempo di rappresa
• Stabile in abbinamento ad ingredienti acidi e/o alcoolici
• Resistente al gelo/sgelo

• Origine animale
• 20% grassi
• Sineresi 0/5
• Stabilità acida: 5/5