Formato: 1000 g
Ottenuto da latte vaccino 100% italiano. Ideale per impasti di vario genere (bignè, frolle, impasti montati).
Formati: 250 g, 500 g, 1800 g
Mascarpone solo da Panna da Centrifuga ottenuto da Latte e Panna 100% Italiani.
Formato: 1000ml
Il Latte Intero LINEA BAR TREVALLI, arricchito con Proteine del Latte, ha una formulazione appositamente realizzata per i BAR, che permette di ottenere eccellenti cappuccini dalla schiuma ricca, densa e cremosa, mantenendo tutto il gusto naturale del latte.
È 100% italiano, lavorato attraverso il processo di pastorizzazione a temperatura elevata, che mantiene tutto il gusto e le caratteristiche naturali del buon latte, garantendo una più lunga vita del prodotto.
La sua bottiglia è realizzata con 50% di plastica riciclata (R-PET)..
Formato: 4 LT, 10 LT bag in box
Latte fresco intero pastorizzato 100% Italiano.
Formato: 1000 ml
Ottima sia da montare che per cucina. Ideale per dolci in genere e per ogni uso in cucina. La sua bottiglia è realizzata con 50% di plastica riciclata (R-PET).
Formato: 1000 ml, 4000 ml, 10 LT bag in box
Panna fresca pastorizzata ottenuta da latte vaccino 100% italiano. La sua bottiglia è realizzata con 50% di plastica riciclata (R-PET). Ottima sia da montare che per cucina. Compatta e resistente, dall’ottima tenuta.
Formato: 1000 ml, 2000 ml, 10 LT bag in box
Ottenuta da latte vaccino 100% italiano. Ottima sia da montare che per cucina. Montare in planetaria o con frullini a velocità adeguata. L’eventuale aggiunta di zucchero è consigliabile a montatura ultimata. Ideale per dolci in genere e per ogni uso in cucina.
Formato: 500g
Con zucchero, ideale per decorare tutti i tipi di dolci, gelato, frutta e caffè.
Formato: 1L Brik
Ideale per farciture e decorazioni, inoltre è particolarmente indicata per la creazione di mousse, bavaresi e semifreddi.
Formato: 1L Tetra Edge
Creme Gourmet TreValli Professional: prodotto dalle performance professionali.
Ideale in cucina per primi piatti come pasta, lasagne, risotti, per zuppe di legumi, di pesce, di crostacei e di verdure.
Particolarmente indicata per la preparazio ne di salse da condimento in abbinamento sia a primi che secondi piatti come la salsa vinaigrette e la salsa per vitello tonnato.
Inoltre, è eccellente in abbi namento a secondi piatti di carne, come brasati, ar rosti, pollame e di pesce, sia freddi, come la tartare di tonno, sia caldi, come il filetto di salmone.
Infine, è ottimale per la pasticceria salata e quindi per tutte le preparazioni dove cucina e pasticceria si uni scono, come tartine, croissant salati, quiche, focacce.
