PER I PROFESSIONISTI DEL GUSTO

SOLUZIONI PROFESSIONALI PER OGNI ESIGENZA

Scopri le linee TreValli e Hoplà Professional, pensate per soddisfare le esigenze dei professionisti di pasticcerie, gelaterie, pizzerie, ristoranti e bar.
Prodotti lattiero-caseari e vegetali che valorizzano la creatività, garantendo qualità e risultati impeccabili in ogni ricetta.

PASTICCERIA
GELATERIA

PIZZERIA
RISTORANTE

BAR

LE NOSTRE PARTNERSHIP

Da anni collaboriamo con partner di prestigio, portando il gusto e la qualità delle linee TreValli e Hoplà Professional nel lavoro quotidiano dei migliori professionisti.

I NOSTRI PRODOTTI PROFESSIONALI

SCOPRI LE LINEE

TREVALLI PROFESSIONAL

La linea TreValli Professional offre una gamma completa di prodotti lattiero-caseari per uso professionale ad alta resa, stabilità e versatilità, ideali per bar, pasticcerie, gelaterie e ristorazione, per ricette dolci e salate.

HOPLÀ PROFESSIONAL

La linea Hoplà Professional include prodotti a base vegetale e 100% vegetali per bar, gelaterie, pasticcerie e ristorazione, offrendo soluzioni stabili e performanti, per preparazioni plant-based professionali impeccabili.

RICETTE E CONSIGLI PER I PROFESSIONISTI

INSPIRATION

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Per pasta frolla al cacao: setacciare le polveri (farina, cacao amaro, zucchero a velo), aggiungere il burro Trevalli Professional ammorbidito tagliato a tocchetti, i semi di vaniglia e i tuorli. Formare un panetto, avvolgere con pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Dopo il raffreddamento stendere la frolla a 3 mm, inserirla nello stampo, bucherellare il fondo e cuocere a 175 °C per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Roulade alla nocciola e albicocca con cremoso al mascarpone

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