I nostri prodotti professionali

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Le linee TreValli Professional e Hoplà Professional offrono soluzioni lattiero-casearie e vegetali affidabili, versatili e di qualità, studiate per i professionisti della ristorazione e della pasticceria.

Trevalli professional

Qualità e performance per bar, ristorazione, pasticceria e gelateria.

La linea TreValli Professional propone prodotti lattiero-caseari studiati per assicurare stabilità, resa e gusto. Dalla colazione alla ristorazione, supportiamo i professionisti unendo tradizione e innovazione al servizio della creatività.

Hoplà professional

Innovazione vegetale per i professionisti del gusto.

La linea Hoplà Professional offre prodotti a base vegetale e 100% vegetali ad alte prestazioni, garantendo leggerezza, versatilità e risultati eccellenti in ogni ricetta dolce e salata, senza rinunciare al gusto.

NEWS E CONSIGLI PER I PROFESSIONISTI

INSPIRATION

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Per pasta frolla al cacao: setacciare le polveri (farina, cacao amaro, zucchero a velo), aggiungere il burro Trevalli Professional ammorbidito tagliato a tocchetti, i semi di vaniglia e i tuorli. Formare un panetto, avvolgere con pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Dopo il raffreddamento stendere la frolla a 3 mm, inserirla nello stampo, bucherellare il fondo e cuocere a 175 °C per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Roulade alla nocciola e albicocca con cremoso al mascarpone

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