LE NOSTRE SOLUZIONI PROFESSIONALI PER

PIZZERIA E RISTORANTE

Le linee TreValli Professional e Hoplà Professional accompagnano ogni giorno pizzaioli e chef nella creazione di piatti che uniscono qualità, creatività e un gusto unico. I nostri prodotti professionali per pizzeria e ristorazione rispondono alle esigenze di una cucina moderna, capace di coniugare tradizione e innovazione in ogni portata.

 

Mozzarelle, formaggi spalmabili, mascarpone, latte, bevande vegetali, panne, creme a base vegetale e molto altro ancora: ogni referenza è studiata per offrire stabilità, resa e versatilità, garantendo ottime performance anche nelle preparazioni più complesse, dai primi piatti alle pizze gourmet, dagli antipasti ai dessert.

 

Grazie a un’esperienza consolidata e a una costante ricerca sulla qualità degli ingredienti, le nostre linee TreValli Professional e Hoplà Professional offrono ai professionisti del food soluzioni che valorizzano ogni ricetta e rendono più efficiente il lavoro in cucina.

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LE NOSTRE PARTNERSHIP

Da anni collaboriamo con partner di prestigio, portando il gusto e la qualità delle linee TreValli e Hoplà Professional nel lavoro quotidiano dei migliori professionisti.

NEWS E CONSIGLI PER I PROFESSIONISTI

INSPIRATION

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Hoplà Professional Easy Top: la rivoluzione nella decorazione, tra stabilità e performance

Per pasta frolla al cacao: setacciare le polveri (farina, cacao amaro, zucchero a velo), aggiungere il burro Trevalli Professional ammorbidito tagliato a tocchetti, i semi di vaniglia e i tuorli. Formare un panetto, avvolgere con pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Dopo il raffreddamento stendere la frolla a 3 mm, inserirla nello stampo, bucherellare il fondo e cuocere a 175 °C per 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Roulade alla nocciola e albicocca con cremoso al mascarpone

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