Formato: 1L Brik
Da Montare e per Cucina
Non dolce, utilizzabile in cucina come condimento leggero e in pasticceria e gelateria per farciture e decorazioni.
Punti di forza
- Versatile, ideale sia in cucina sia in montatura
- In cucina, mantiene un’ottima stabilità acida
- In montatura, è ideale per farciture e decorazioni
- Facile da utilizzare, perché durante la cottura mantiene un aspetto cremoso e vellutato
Caratteristiche
- Origine vegetale
- 28% grassi
- Omogeneizzata
- Sineresi: 0/5
- Stabilità: 4/5
- Tenuta dopo 24h: 3/5
- Overrun: 240%
